18 июня в Lambic Seafood на Пушкинской продолжаем традицию гастрономических ужинов совместно с лучшими европейскими пивоварнями! На этот раз к нам приезжает David Wagnon экспорт-директор пивоварни Brouwerij Van Steenberge, которая третье столетие варит знаменитые сорта Gulden Draak, Piraat, Monks и множество других.
В программе ужина, как и всегда, дегустация 5 сортов, рассказ об истории пивоварни и особенностях производства от нашего гостя и, конечно, сет из 5 подач от бренд-шефа Lambic Алексея Яшаева, придуманный, чтобы идеально дополнить напитки.
Меню ужина:
— Тартар из морского ежа с лососем, авокадо и соусом понзу
Baptist Wit
— Пате-крут из утки с фуагра
Bornem Dubbel
— Веллингтон из лосося и дорадо с соусом белое вино
Fourchette
— Ризотто качо э пепе со стейком рибай
Monks Grand Cru
— Брауни из бельгийского шоколада с вишней на бурбоне
Gulden Draak Classic
Сбор гостей в 19.00 в Lambic Seafood, Малый Гнездниковский пер., 12, начало ужина в 19.30
Стоимость билета на 1 персону — 5700₽
Количество мест ограничено. Приобрести электронные билеты можно по ССЫЛКЕ или в Lambic Seafood, Малый Гнездниковский пер., 12
Для покупки электронного билета:
1) Добавьте электронный билет на сайте доставки в корзину
2) При оформлении заказа укажите любой адрес доставки
3) После оплаты электронного билета в течение дня с вами свяжется менеджер ресторана для уточнения деталей. Размещение гостей возможно как за отдельными, так и за общими столами.
Встречайте масштабное обновление меню в Brasserie Lambic! Наш бренд-шеф Алексей Яшаев подготовил более 20 новых блюд, которые составят идеальную компанию напиткам из пивного атласа Lambic! Начинаем дегустацию новинок с тартара из тунца, сморреброда с килькой и тако с рваной свининой. В салатах встречаем любимые хиты наших гостей, но с обновленной рецептурой и новой яркой подачей — нисуаз с тунцом и салат с копченой утиной грудкой. Рекордное количество новинок в разделе «мясо, птица и рыба»: фаршированный перец, пожарская котлета, запеченная треска, паста птитим с цыпленком и многое другое. Рекомендуем попробовать обновленные стейки из лосося и тунца в разделе «гриль». А на десерт пробуем португальское пирожное паштель-де-ната с тремя разными вкусами. Надеемся, что новые блюда послужат отличным поводом для встречи с друзьями и близкими в Brasserie Lambic!
22 Октября 2024
Ежегодно отмечаем Октоберфест и зовем вас присоединится к самому крупному пивному фестивалю в мире! Начинаем с хрустящего брецеля с рваной свининой в соусе демиглас и сырным соусом, который мы готовим на основе чеддера и горгонзолы. На горячее берем картофельную вафлю с мюнхенской колбаской и половину цыпленка в хрустящей панировке с горчичным айоли и маринованной капустой. Сочетаем это все с немецкими сортами из Пивного Атласа! Звездой меню традиционно становится рулька из свинины, которую так сильно ждали гости и вся команда Lambic! В этом году подаем ее в имбирной глазури, с горчицей, мини картофелем и тушеной красной капустой.
25 Сентября 2024