Статьи

Если сейчас спросить у ценителей пенного, что такое портер, многие ответят: благородное тёмное пиво, во вкусе которого доминируют ноты шоколада, фруктов, кофейных зёрен, бисквита и тостов. Но все эти вкусовые качества появились не сразу, и далеко не всегда сорт считался изысканным. Как появился портер и когда он приобрёл узнаваемый вкусовой профиль — расскажем в этой статье. Назад в прошлое Первое упоминание портрета приходится на начало XVIII века. Он вошёл в историю как первый стиль, который подвергали выдержке — раньше пивовары выставляли свою продукцию на прилавок сразу после изготовления. Своё название портер получил от английского porter — грузчик. Дело в том, что новый стиль стал особенно популярным среди рабочего класса и портовых грузчиков из-за высокой калорийности. Первые лондонские портеры были гораздо крепче современных — около 6,6%. Сначала их изготавливали исключительно из коричневого солода, затем перешли на микс светлого и чёрного — 95 и 5 процентов соответственно. До сих пор такой рецепт не считается строгим, но многие производители используют именно его. Иногда вместо чёрного солода добавляют карамельный, шоколадный, коричневый и другие сорта, но не жареный, поскольку он добавляет напитку нежелательные нотки. Хмель и дрожжи обычно используются английские, но в других странах производители нередко меняют их на местные. В конце XVIII века портер стал популярен и в России. В нашей стране его считали напитком аристократов. После Второй мировой войны напиток практически перестали производить, а триумфальное возрождение произошло в 1978 году благодаря усилиям крафтовой пивоварни Penrhos, к которой позже присоединились и другие производители. Виды портера Существует несколько официальных видов портера: — коричневый — самый слабый, крепость составляет около 4,5%; — крепкий — существовал до 2015 года, сейчас условно разделён на английский крепостью от 4 до 5,4% с выраженным солодовым характером и американский (горький, сухой, крепость до 6,5%); — «досухозаконный» — напоминает американский, но более мягкий, крепость до 6%; — балтийский — самый крепкий портер до 9,5%, с ярко выраженными фруктовыми тонами. Как пить? Портер рекомендуют употреблять охлаждённым до 8-12 градусов. Он хорошо сочетается со зрелыми сырами, различными мясными блюдами, в том числе стейком, шоколадными десертами. Попробовать качественный портер можно в любом из пивных ресторанов Lambic. В нашей карте — сотни сортов со всего мира, а ещё — множество вкусных блюд, приятная атмосфера и отличный сервис. Приходите — найдём чем удивить!

09 Августа 2024

Тёмный, плотный, с оттенками кофе и шоколада — конечно, речь о стауте. Этот английский эль давно вошёл в меню всех пивных ресторанов и в личный топ истинных ценителей пенного. Существуют сотни сортов стаута, каждый из которых по-своему уникален. Об одном особенном сорте — Hook Norton Double Stout — расскажем в этой статье. В чём уникальность? Пиво Hook Norton Double Stout производит одноимённая британская пивоварня по старинному рецепту вековой давности. Его держат в строгом секрете, и это неудивительно: двойной стаут от Hook Norton значительно отличается от других похожих сортов. Его уникальность — в том, что при изготовлении используется два вида солода: коричневый и чёрный. Первый — придаёт напитку сухость и характерную мягкую горечь, второй — отвечает за насыщенный тёмный цвет и аромат. Он у Hook Norton Double Stout — богатый, дразнящий, с нотами тостов и поджаренных кофейных зёрен. Немного истории Свою историю пивоварня Hook Norton ведёт с 1849 года, когда основатель компании Джон Харрис купил в графстве Оксфордшир ферму с солодовней. Сначала он занимался исключительно продажей солода, а в 1856 году — начал варить собственное пиво. Сегодня в комплексе «Хук Нортон» десятки зданий, в том числе — собственный туристический центр. Особая гордость пивоварни — линейка Hooky. Это серия английских элей высочайшего качества, в которую входит Hook Norton Double Stout. Как употреблять Двойной стаут рекомендуется пить из высоких бокалов, которые позволяют лучше раскрыть аромат и вкус пива. Однако идеальным бокалом для стаута считается ирландская пинта или пинта-тюльпан. Этот бокал слегка расширяется с середины — его верхняя часть немного шире, чем донышко. Температура употребления — комнатная или чуть ниже (около 12-14 градусов). Пиво Hook Norton Double Stout отлично сочетается с различным мясом — свининой, говядиной, дичью, а также блюдами на барбекю и десертами из тёмного шоколада. Попробовать уникальное пиво Hook Norton Double Stout можно в любом пивном ресторане сети Lambic. У нас сотни сортов пенного в меню, а ещё — вкусная еда и отличная атмосфера. Ждём вас!

09 Августа 2024

На удовольствие от употребления пива влияет множество вещей. Под пенное нужно подобрать правильную закуску, охладить его до нужной температуры, подавать в определённом бокале. А ещё очень важно — правильно налить пиво в бокал, чтобы не образовалась лишняя пена, и можно было сразу приступить к дегустации. В этой статье расскажем вам, как наливать пиво, чтобы получить удовольствие от первого же глотка. Нужна ли пена? Многие любители пива предпочитают употреблять напиток вообще без пены. Но сотрудники пивных ресторанов настаивают, что пенная шапка должна быть — это стандарт подачи для напитка. У всех сортов она разная, поэтому нужно ориентироваться на конкретный. Средняя высота пенной шапки для большинства сортов — 2-3 сантиметра. Инструкция по применению Чтобы сохранить пенную шапку правильной высоты, действуйте по следующему алгоритму: — наклоните бокал под углом 45 градусов; — поднесите бутылку с пенным на расстоянии 3 сантиметров от края бокала; — заполняйте ёмкость так, чтобы пенное стекало по стенке; — как только напиток заполнит половину стакана, поставьте его ровно и продолжайте наливать строго по центру; — остановитесь в тот момент, когда пенная шапка слегка поднимется над краем бокала. Если напиток слишком сильно пенится — необходимо поступить следующим образом: — наклонить бокал под углом 45 градусов; — налить напиток примерно до середины ёмкости; — подождать, пока пена немного упадёт; — долить пиво, пока шапка не поравняется с краем бокала. Несколько лайфхаков Правильно ли налито пиво — не единственное, что влияет на вкус напитка. Чтобы пенное раскрыло свой вкус и аромат, важно обратить внимание ещё на несколько моментов: — температура напитка. Если пиво тёплое, оно будет слишком сильно пениться. Кроме того, температура значительно влияет на вкус. Но слишком сильно охлаждать пиво тоже не рекомендуется — оно может растерять свой вкус и аромат. Оптимальная температура — 8-10 градусов, хотя некоторые эли могут подавать даже при 15-20; — чистота бокала. Если на стенках ёмкости есть частицы моющего вещества или другие загрязнения, это может мешать правильному пенообразованию. Поэтому наливать напиток необходимо в безукоризненно чистый бокал, а непосредственно перед разливом можно ополоснуть его водой. Хотите попробовать качественное пенное, которое подают по всем пивным канонам? Приходите в любой пивной ресторан сети Lambic! У нас — сотни сортов пива изо всех уголков мира, вкусная еда и всегда приятная атмосфера. Ждём вас!

09 Августа 2024

Многие уверены, что дело в цвете: лагер — это светлое пиво, эль — тёмное. На самом деле всё иначе: и в том, и в другом семействе представлены самые разные сорта. Действительно, благодаря технологии производства лагер — это в основном лёгкое светлое пиво, а эль отличается насыщенным вкусом и часто довольно крепкое, но всё-таки разделять их именно по этому признаку будет неправильно. А в чём же тогда отличие? Дело в дрожжах Эль, который исторически считают первым сортом пива, изготавливают методом верхового брожения. Для этого используют специальные дрожжи, а сам процесс проходит при высокой температуре (от 15 ⁰С). В результате дрожжи скапливаются на поверхности — отсюда и название. При верховом брожении образуется множество высших спиртов и эфиров, что влияет на вкус и аромат пива — он более насыщенный, чем у лагера. Лагер производят методом низового брожения, который сегодня считают более современным и востребованным способом, в первую очередь — из-за того, что такое пиво может храниться без пастеризации до 2 лет (эль — до 6 месяцев). Процесс проходит при более низких температурах (от 8 до 13 градусов), а дрожжи после переработки оседают на дно. Дозревает лагер в ещё более холодных условиях — при температуре, близкой к нулю. Вкус готового напитка получается более «ровным» и менее сладким. Лагер считается универсальным пивом — неудивительно, что именно его можно чаще всего встретить на полках супермаркетов. Он сочетается с любыми блюдами, даже простыми, и подходит для любых событий. Кроме того, его можно и нужно пить охлаждённым, что особенно актуально в жаркое время года, — не каждый сорт пива может похвастаться такой опцией. Эль скорее можно сравнить с вином — его вкус и аромат более сложный, а значит, и относиться к нему нужно по-особенному: тщательнее подбирать закуски, чтобы они не заглушали вкус напитка, подавать при правильной температуре (лучше всего эль пробовать тёплым) и так далее. Кроме того, эль и лагер обычно различаются по крепости: для первого она в среднем составляет 4-9%, в то время как вторые могут похвастаться всего лишь скромными 3-5%. Но это условие не строгое: можно встретить и лёгкие эли, и лагеры с крепостью до 13%. Несмотря на некоторые преимущества эля, нельзя сказать, что он чем-то лучше лагера. Это действительно очень разные семейства, да и не все любители пива ищут сложные вкусы и высокую крепость. Поэтому просто выбирайте то, что по душе, а в пивном ресторане Lambic вам подадут выбранный сорт по всем законам жанра — чтобы удовольствие было максимальным!

28 Марта 2021

Настоящие ценители пива знают: вкус пенного раскрывается лучше, если подать к нему правильное блюдо. Но даже если вы не относите себя к гурманам — пить пиво всегда приятнее с закуской. В этой статье перечислим десять блюд, которые составят идеальную пару вашему любимому напитку. Куриные крылья и стрипсы Жареная курица отлично сочетается с разными сортами пива. Самыми популярными закусками из птицы считаются крылья (могут быть острыми и неострыми) и стрипсы. Их часто подают с соусами, например, барбекю или сырным. Жареная рыба Самая популярная закуска с рыбой — это, конечно, fish & chips. Для приготовления этого блюда чаще всего берут треску, но встречается и минтай, камбала, палтус или судак. Картошку фри обжаривают в масле или запекают в духовке. Фиш-энд-чипс в ресторанах обычно подают с соусом тартар, зелёным горошком или салатом коул-слоу. Также в ресторанах часто предлагают к пиву жареную рыбу отдельно — например, корюшку или барабульку. Чесночные гренки Простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит как к светлому, так и к тёмному пиву. Горячие, хрустящие, щедро посыпанные чесноком, гренки подают к пенному практически во всех пивных ресторанах. Они хорошо сочетаются с любыми соусами, но мы рекомендуем к гренкам заказывать «блю-чиз». Жареный сыр Хрустящий снаружи, нежный внутри — сыр в панировке давно вошёл в топ лучших закусок к пиву. Для приготовления используют разные виды сыра. А иногда — сразу несколько: например, в сырные палочки часто одновременно кладут моцареллу и пармезан. Если хочется чего-то более изысканного, можно заказать к пиву запечённый камамбер с трюфельной пастой или сыр бри в хрустящей панировке с вишнёвым чили соусом. Креветки Подают как в жареном, так и в отварном виде, часто — с чесноком. Также из креветок делают воздушные чипсы, которые хорошо сочетаются с майонезными соусами, и более сложные закуски — например, мини-чебуреки с морепродуктами. Халапеньо фри Закуска, которая пока только набирает популярность. Перец халапеньо, обжаренный в кляре, отлично сочетается со свежими сортами пива и вносит в трапезу приятную остроту. Подаётся с соусами или сыром. Картофель фри Классика, актуальная во все времена. Если обычная картошка приелась — попробуйте фри из батата с имбирным соусом. Практически все перечисленные закуски можно попробовать в пивных ресторанах Lambic. А ещё у нас сотни сортов качественного пива со всего мира. Приходите — найдём, чем удивить!

14 Июня 2024

В Lambic сотни сортов отличного пенного со всего мира, и наше пивное меню постоянно пополняется новыми этикетками. На какие сорта обратить особое внимание — расскажем в этой статье. Разливное Martin’s IPA — индийский светлый эль родом из Бельгии, сваренный по технологии сухого охмеления. Богатый многослойный вкус, сбалансированный характер, долгое освежающее послевкусие — этот напиток точно не оставит равнодушными даже тонких ценителей. Хорошо сочетается со средиземноморской кухни, разнообразными сырами, рыбой и морепродуктами. Zeezuiper Tripel — элегантный бельгийский трипель, отмеченный многими международными наградами. Слоган пивоварни Schelde Brouwerij варить пиво в балансе. Имеет свежий сбалансированный вкус, в котором ярко чувствуются тона солода, кориандра, лёгкая сладость желтых фруктов и утончённая горечь хмеля. Рекомендуем заказать к напитку что-нибудь сытное — например, горячее мясное или рыбное блюдо. Бутылочное Baladin Nazionale Gluten Free — отличное безглютеновое пиво для тех, кто следит за своим здоровьем. Изготовлено в Италии из натурального сырья. Вы точно получите удовольствие от его сбалансированного вкуса с нотами кориандра и апельсиновой цедры! Из закусок к нему отлично подойдут лёгкие блюда — например, сыры или салаты. Hitachino White Ale — интересное японское пиво, сваренное по рецептам светлых бельгийских элей. В составе, помимо солода, хмеля и пшеницы — кориандр, мускатный орех и сок местного апельсина, что придаёт напитку яркий, сочный и узнаваемый вкус. Gouden Carolus Whisky Infused — крепкий сбалансированный квадрюпель с добавлением односолодового виски. Во вкусе чувствуются тонкие ноты дуба и ванили, а также жареный солод, карамель и фрукты. Чтобы создать идеальную гастрономическую пару, рекомендуем заказать к нему блюда из мяса или птицы, колбасы и сыры. Jeju Pellong Ale — крафтовый эль родом из Южной Кореи. В аромате напитка отчётливо чувствуются фрукты, вкус — чистый и гладкий с нотами цитрусов и цветов. В освежающем послевкусии деликатно звучит лёгкая горчинка. Идеально к острым блюдам, рыбе и мясу. Rodenbach Alexander — фландрский красный эль с терпким сбалансированным вкусом. Был впервые сварен в 1986 году к 200-летию Александра Роденбаха — соучередителя Brouwerij Rodenbach. Этот напиток — идеальный аперитив, а если хотите заказать к нему закуску — рекомендуем выбирать мясные блюда, сыры и несладкие десерты. Все эти напитки можно попробовать в любом пивном ресторане сети Lambic. Приходите — мы знаем, чем вас удивить!

14 Июня 2024

Качественное пиво — это всегда благородный напиток, который раскрывается множеством вкусовых и ароматических нюансов. Но почувствовать каждый при обычном употреблении практически невозможно. А вот грамотная дегустация способна раскрыть все оттенки вкуса. Только как к ней подготовиться, а главное, правильно провести? Если вы хотите почувствовать себя пивным сомелье — эта статья для вас. Как подготовиться к дегустации пива Первое правило — выдержать перерыв между последним приёмом пищи и началом дегустации. Он должен составлять не меньше часа — за это время полноценно активируются вкусовые рецепторы. Сам процесс должен проходить в тихом комфортном месте — без яркого света, громкой музыки и посторонних запахов. Напитки необходимо подавать в правильных бокалах. Например, для эля обычно используют фужеры, а для лагера — узкие стеклянные бокалы. Так напитки — максимально ярко раскрывают свой вкус. Также важно заранее выбрать блюда, которые будут сопровождать дегустацию. Они не должны отвлекать внимание от вкуса самого пива. Часто для этих целей используют твёрдые сыры. И последнее — нужно выбрать сорта, которые будут участвовать в дегустации. Эксперты не рекомендуют оценивать одновременно светлое и тёмное пиво. Также не стоит дегустировать слишком большое количество сортов за раз — пяти вполне достаточно. Как провести дегустацию Оптимальная температура напитка для дегустации — 10-12% вне зависимости от сорта. Для каждой пробы достаточно 0,1 литра пива. Начинать необходимо с более лёгких сортов, постепенно переходя к более крепким. Далее — к самой дегустации. Начинать нужно с визуальной оценки напитка: изучить его цвет, прозрачность, наличие осадка, цвет и толщину пенной шапки. У каждого сорта эти характеристики разливаются, поэтому универсальных советов здесь нет. После этого необходимо оценить аромат пива. Необходимо раскрутить бокал в руке, чтобы внутри образовался лёгкий водоворот. Затем сразу поднесите его к носу и вдохните полной грудью. Последний этап — оценка вкуса. Сделайте большой глоток напитка, чтобы пиво заполнило рот, растеклось по нёбу и языку. В отличие от вин и некоторых видов крепкого алкоголя, которые принято цедить на дегустации, пиво пьют глотками, чтобы почувствовать все вкусовые нюансы. Параметры оценки При оценке аромата важно ориентироваться на первое впечатление, поскольку при каждом вдохе обоняние притупляется. Профессионалы обычно используют для вынесения вердикта специальную таблицу, где собраны около сотни оттенков. Любители — вряд ли способны сразу уловить что-то кроме доминирующих нот. Это могут быть цветы, фрукты, карамель, шоколад, жжёный сахар, пряности, цитрусы. Со вкусом всё проще, поскольку тут может быть всего четыре варианта — сладкий, кислый, солёный и горький. Во многих сортах наиболее ярко выражены горечь и сладость: первая — от хмеля, вторая — от солода. Также стоит обратить внимание на остальные ноты — они могут быть разными в зависимости от напитка. И помните, что дегустация — субъективный процесс, поскольку большое значение имеют собственные эмоции и опыт. А если хотите дегустировать пиво в хорошей компании, приходите в любой пивной ресторан сети Lambic — у нас множество интересных сортов, правильная подача и уютная атмосфера. Ждём вас!

14 Июня 2024

В 1860 году бельгиец Юджин Роденбах отправился учиться пивоварению в Англию. В это время самым популярным пивом там был лондонский портер. Он выдерживался в гигантских бочках объёмом 100 000 литров. Чем больше выдержка — тем суше и кислее становилось пиво. Не все могли позволить себе пить пенное, которое провело в бочке несколько лет. Поэтому в пабах напитки разной выдержки смешивали в один стакан. По возвращении в Бельгию Юджин воспроизвёл технологию производства портера на семейной пивоварне Rodenbach и получил первые образцы фламандского эля. Главное о технологии производства Основные факты, которые вы должны знать о производстве фламандских элей: — При варке используется преимущественно светлый солод с небольшим добавлением тёмных, обжаренных сортов. — Хмель используют неароматный, старый. Его добавляют в самом начале варки, чтобы он не дал горечи и вкуса, а также не мешал балансу эля. — Используется смешанное брожение. После варки добавляют культурные пивные и молочнокислые дрожжи: первые превращают сладость из сусла в алкоголь, вторые — добавляют кислинку. — Пиво выдерживают в бочке или танке. От 8 месяцев до 3 лет сусло находится в специальных дубовых ёмкостях. Они и придают пиву винные ноты. — Смешивается выдержанное и молодое пиво. После того, как напиток простоит в бочке больше года, его смешивают с менее выдержанным пивом. Так получается идеальный по вкусу купаж. FlandersRed Фламандский красный эль производится с использованием красно-коричневых солодов и выдерживается в дубовых бочках в течение двух-трёх лет. В результате пиво взаимодействует с кисломолочными бактериями, что придает характерную кислинку во вкусе. Чтобы снизить терпкость, добавляется молодое, более сладкое пиво, что повышает вкусовые качества, сложность готового напитка, а также придает карбонизированность (газированность) конечному продукту. Фламандский красный эль, как правило, резкий и бодряще-терпкий, с фруктово-винным ароматом. Аромат винный, с оттенками фруктов. Во вкусе преобладает уксусная кислинка, слива, вишня, смородина и апельсин. Также в красных элях чувствуется дубовая бочка. Она раскрывается нотами ванили, дерева, специй и танинностью. Красный фламандский эль производится с небольшим добавлением солода тёмной обжарки, но всё же основа светлая. Доминирует фруктово-кислый профиль напитка. Oud Bruin Другой смешанный кислый эль из Фландрии называется Oud Bruin, или flanders brown — фламандский коричневый эль. Хотя он часто считается аналогом фламандского красного эля, эти стили совершенно разные (кроме того, Oud Bruin возник в Восточной, а не Западной Фландрии — для фламандцев это имеет значения). В то время как фламандский красный эль имеет резкий аромат, Oud Bruin, как правило, более солодовый и несколько слаще, с нотами спелой сливы и изюма, и значительно менее терпкий. Как и во фламандском красном эле, заквасочные бактерии традиционно происходят из высоких дубовых бочек, где пиво выдерживается. Но многие современные версии ферментируются в сосудах из нержавеющей стали, с добавлением дрожжей и бактериальных культур. В коричневый фламандский эль добавляется больше тёмных солодов сильной обжарки. Поэтому во вкусе чувствуются хлебные ноты и карамельность. Вкус и аромат у коричневых фламандских элей фруктово-солодовый с кислинкой. В нём присутствуют сливы, финики, сухофрукты. Солодовость выражается в оттенках карамели, шоколада и патоки. Чем дольше выдержка коричневого эля — тем отчётливее чувствуется кислотность. Это интересно Несмотря на его бельгийское происхождение, вдохновением для создания фламандского красного эля, по всей вероятности, послужили кислые купажированные портеры, которые некогда занимали доминирующие позиции на английском пивном рынке. Крёстным отцом стиля считается Юджин Роденбах, который обучался пивоварению в Англии и привёз технологии купажирования портера в Бельгию. На своём семейном пивоваренном предприятии Роденбах создал первые образцы фламандского красного эля. Кислые эли Rodenbach с их насыщенным красным цветом отличаются ягодно-сливовым вкусом с нотами бальзамического уксуса и присущей ему кислинкой, которая создаётся за счёт бактериального сбраживания сусла в дубовых бочках. В интернете много статей, в которых говорится примерно одно и то же, но при этом в одной написано про фламандский эль, а в другой — про фландрийский. И у любого человека, даже у биргика, может возникнуть вопрос: как же правильно? Что красный, что коричневый фламандский эль производится во Фландрии — регионе на севере Бельгии. Но населяют Фландрию фламандцы. Если говорить о пивоварне Rodenbach, а они родоначальники этого стиля, то у них на бутылке написано «FLEMISH» — фламандский. В BJCP (мировой таблице стилей пива) также есть раздел «Фламандские эли». Самый известный фландрийский эль, который приходит в голову сразу, — Bourgogne des Flandres. Он изготовлен по другой технологии, отличной от классического фламандского эля. Да и на бутылке у него есть надпись «lambic» или «brune». Чтобы на магазинной полке найти классический фламандский красный эль — ищите на этикетке надпись «flemish», а также читайте о производстве пива. Оно должно выдерживаться в бочках. Если хотите найти коричневый фламандский эль — на этикетке будет написано «oud brun». А попробовать — можно в любом пивном ресторане сети Lambic. Ждём вас!

16 Мая 2024

У каждого пивного направления есть свои фанаты, и фруктовые сорта — не исключения. Пенное со вкусом фруктов или ягод — идеальный вариант для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то сладкого и одновременно освежающего, или в сопровождение к десерту. Тем более, что пивные рестораны предлагают большой выбор подобных напитков — можно заказать пиво с нотами персика, яблока, кокоса, клубники и так далее. Но есть один сорт, о котором стоит поговорить отдельно. Это бельгийский крик с выраженным вкусом сочной вишни. Многие пивоварни предлагают свои варианты крика, но негласной классикой считается пиво от семейной пивоварни Lindemans. Давайте узнаем, почему оно считается особенным. Продукт и производитель Пивоварня Brouwerij Lindemans ведёт свою историю с 1822 года. Она расположена в долине Сенны в небольшом городе Флезенбеек. Воздух в этом районе насыщен особыми микроорганизмами. Именно это и предопределило судьбу будущей пивоварни. Эти бактерии, или, как их ещё называют, дикие дрожжи начали использовать для производства ламбика — пива с ярко выраженным сухим сидровым вкусом. Крик — это одна из разновидностей ламбика. Перед фильтрацией и пастеризацией в сусло добавляют сок кислой вишни, которая и придаёт напитку узнаваемый вкус. Причём эталоном считается конкретный сорт — «Шарбек», который растёт в окрестностях Брюсселя. Lindemans Kriek считается одним из знаковых продуктов Lindemans. Качество и отменный вкус напитка давно признали по всему миру — золотые медали World Beer Awards Beer Recognition и International Awards, а также платиновые медали World Brewing Congress и World Beer Championship тому подтверждение. Основные характеристики Lindemans Kriek имеет сочный полный вкус с нотами свежесобранных вишен. в котором кислинка и сладость находятся в идеальном балансе, а также освежающий ягодный аромат. А ещё у него очень красивый цвет — красный, слегка туманный. Про него даже есть красивая легенда — говорят, один из крестоносцев хотел создать пиво цвета крови Иисуса Христа. Участвовали ли его потомки в производстве крика — неизвестно, но желание в любом случае воплотилось. Подавать такое пиво можно как аперитив, а также к свинине, птице или мягким сырам. А попробовать — можно в любом ресторане сети Lambic. Ждём вас!

16 Мая 2024