Предложение от шефа Lambic
Начало нового сезона традиционно означает и новое сезонное меню в Brasserie Lambic! В этот раз шеф представил специальное предложение из девяти новых блюд, акцент в которых сделан на креативные и яркие сочетания.
Интересные сочетания с рыбой и морепродуктами можно попробовать, заказав аранчини с креветкой или тартаром из тунца, дорадо в сливочном соусе с каперсами и сладким перцем. Копченую утиную грудку шеф приготовил в двух вариантах — на брускетте с ростбифом и в салате с карамелизированными финиками и рикоттой. Томленую телятину рекомендуем с картофелем черри или в качестве начинки для пасты тортеллини. А команда Lambic рекомендует лазанью болоньезе, пасту для которой мы готовим самостоятельно, и равиоли с бараниной, рикоттой и соусом из чернослива.
В меню добавили и обширную карту безалкогольных вин, пива и сидра, а также яркие безалкогольные коктейли, которые отлично сочетаются с блюдами.
Это первое лето Lambic Collection и мы встречаем его с долгожданной летней верандой и обновленным меню! Иван Негутаров, шеф Lambic Collection, добавил более 15 новых блюд в меню: свежие салаты, закуски из тунца и дорадо, шашлык из лосося, сезонные раки и окрошка — все, что так хочется попробовать летом на свежем воздухе. А кондитер Ангелина Морозова полностью переработала десертную карту, которая теперь напоминает обязательный чек-лист на море: кокос, розовый фламинго, банан и многое другое! До встречи в Lambic Collection!
12 Июня 2026
Дорогие друзья! Долгожданная летняя веранда Lambic Collection открыта! Место, где час легко превращается в два, а беседа с друзьями — в лучший вечер лета. Авторская кухня, тщательно подобранная винная карта, коллекция бельгийского пива и атмосфера, располагающая никуда не спешить! Бронируйте уже сейчас! Lambic Collection, 2-я Звенигородская 12с1
08 Июня 2026