Французское меню в Lambic
Для создания этого меню мы вдохновлялись увлекательным путешествием по французскому Провансу. В новое сезонное меню Lambic вошло 7 блюд традиционной домашней кухни, которые веками готовили жители тех мест, в нашем авторском прочтении.
Начинаем с французских сырных булочек гужер из заварного теста с трюфельным соусом, далее брускетта с лососем, гуакамоле и кремом фета.
На первое выбираем луковый суп с сырной гренкой — одно из самых известных блюд французской кухни, сочетающее в себе простоту и изысканность.
А в качестве основных блюд пробуем киш с морепродуктами, который мы подаем с ароматным сливочно-трюфельным соусом, говядину по-бургундски с вешенками.
На десерт — тарт из песочного теста со свежими ягодами и крем-чизом.
Пробуйте и наслаждайтесь путешествием во Францию с Lambic!
Lambic Collection участвует в гастрономическом фестивале “Vesper. Со вкусом”. На два дня квартал Lucky превратится в современное городское пространство с гастрономией, культурной программой и активностями для жителей и гостей района. Фестиваль объединит рестораны, кафе, локальные бренды и резидентов квартала. Ждем вас в Lambic Collection 12 и 13 сентября на дегустацию наших спешлов специально к фестивалю “Vesper. Со вкусом”: — Сэндвич с мортаделлой, песто, кремом из пармезана и жареным бататом — Коктейль: Юдзу-спритц — Б/а лимонад: Смородина-сливки
11 Сентября 2026
В Brasserie Lambic стартовало новое специальное меню — и для нас оно очень особенное! Мы решили ненадолго вернуть настроение Lambic Seafood и вспомнить проект через то, что любили в нем больше всего — морепродукты. Дорадо, лосось, кальмар, креветки, устрицы и морские ежи — море снова в центре внимания! А чтобы раскрыть вкус блюд ещё ярче, рекомендуем пробовать их в паре с игристыми винами. Подборку подходящих позиций тоже подготовили — останется выбрать сочетание по настроению! Предложение действительно только в Brasserie Lambic на Страстном б-ре 7с1.
04 Сентября 2026