Осенние новинки пивного атласа!
К нам приехали новинки из Австрии от пивоварни Schloss Eggenberg, основанной еще в 10 веке и которая является одним из старейших пивоваренных заводов Европы:
— Eggenberg Hell, чистейший светлый лагер
— Eggenberg Dunkel, темный лагер с мягкими карамельно-солодовыми нотами
— Eggenberg Weisse, традиционное баварское пшеничное пиво
Снова в меню легенда бельгийского пивоварения Pauwel Kwak Amber — превосходный янтарный эль, производится пивоварней The Bosteels по историческому рецепту. Существует легенда, что пиво названо в честь пивовара Пауля Квака, который в начале 19 века был владельцем трактира «De Hoorn» и варил темное пиво. Квак придумал бокалы необычной формы, которые можно было помещать в специальные деревянный держатели в повозках для кучеров. Так кучер мог пить пиво, даже находясь в пути.
Abbey De rocs Blonde — бельгийский эль от семейной пивоварни Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Бельгия, основанной в 1979 году Жан-Пьером Элоиром и его женой Мари-Жанной Бертьяу.
Пиво верхового брожения с пряно-фруктовым ароматом. Чудесная смесь цитрусовых, тропических, травянистых, медовых нот. Гармоничный, сбалансированный эль.
Petrus Tripel — трипель от семейной бельгийской пивоварни De Brabandere во Фландрии, где вот уже с 19 века создают удивительные сорта по канонам традиционного пивоварения. Этот элегантный, тонкий эль — флагманский сорт пивоварни. Пикантный, сложный, насыщенный, с великолепным балансом солода и хмеля.
Также мы привезли линейку пшеничного пива от известной баварской пивоварни Schneider Weisse:
«TAP 01» Helle Weisse — классическое светлое нефильтрованное крепостью 4,9%, пиво с ароматом, пьянящим нотками фруктов, свежих специй и душистых луговых цветов и напоминающим цветущую летнюю природу;
«TAP 05» Mein Hopfenweisse — пшеничный двойной бок крепостью 8,2% отличается своим ярким Хмелевым характером;
«TAP 06» Unser Aventinus создан для торжественных моментов или релакса у камина. Это пиво мирового класса, с потрясающим балансом и фантастическим гладким вкусом варится по старинному рецепту Матильды Шнайдер с 1907 года;
«TAP 07» Mein Original — уникальное нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное по оригинальному рецепту, разработанному основателем пивоварни G. Schneider & Sohn в 1872 году и не менявшемуся до сих пор. Благодаря гармоничной комбинации исключительно лучших ингредиентов, пиво обладает мягким, насыщенным вкусом.
И вишенка на торте: Знаменитое крепкое пиво, которое варится раз в год — Samichlaus Classic от Австрийской пивоварни Schloss Eggenberg.
Samichlaus classic — это doppelbock, который варится раз в год 6 декабря и выдерживается 10 месяцев перед розливом. Само пиво названо в честь святого Николая, которого в тех Альпийских местах называют не Санта Клаус, а Самиклаус.
Пробуйте эти и другие сорта в Brasserie Lambic!
Дорогие гости! Этим летом мы отмечаем 15 лет истории Lambic. Ровно столько ресторанов сегодня работают в Москве в самых разных и комфортных для вас локациях! Ко дню рождения мы создали более 15 новых блюд, вдохновляясь вашим теплом и доверием, с которым вы приходите к нам с семьями, назначаете деловые встречи или просто ищите уюта за бокалом пива или вина. Это не просто новинки — это наши гастрономические признания в любви! В юбилейном меню вы найдете большое количество новых закусок: испанские пирожки эмпанадас, пряный баклажан в тайском соусе, сочные тако с брискетом, португальские крокеты и нежный рийет из трески. Мидии теперь подаем в новом томатном соусе, а бельгийские вафли — со свиной грудинкой и вешенками. В основных блюдах рекомендуем лосось по-средиземноморски, куриное бедро с мини-кукурузой, подкопченный сибас или дорадо, а в качестве идеального дополнения к пиву — мини бургеры или стриплойн с картофелем фри! С нетерпением ждем на юбилейное меню в Lambic! Спасибо, что вы с нами! от команды Lambic
19 Июня 2026
Это первое лето Lambic Collection и мы встречаем его с долгожданной летней верандой и обновленным меню! Иван Негутаров, шеф Lambic Collection, добавил более 15 новых блюд в меню: свежие салаты, закуски из тунца и дорадо, шашлык из лосося, сезонные раки и окрошка — все, что так хочется попробовать летом на свежем воздухе. А кондитер Ангелина Морозова полностью переработала десертную карту, которая теперь напоминает обязательный чек-лист на море: кокос, розовый фламинго, банан и многое другое! До встречи в Lambic Collection!
12 Июня 2026